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餐饮人常见问题汇总
来源:未知    发布时间:2022-04-19    浏览[]次

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  发布日期:2022-04-12来源:餐饮质量安全公众号作者:网络浏览次数:

  老总没时间思考公司的战略,导致公司发展战略不清晰。老板能力太强,导致员工能力得不到提升,很难把公司战略执行出结果。责任总在老板身上,员工得不到成长,打造不出一支有利于公司长远发展的执行力团队,限制企业做大做强。

  (1)高层跟着老板打拼,积累了一定的财富,同时年纪也大了。为了保住自己拥有的地位,便会在企业中培养亲信,并且把有能力的人干掉。甚至抓住供应商和渠道商和老板谈条件及加薪;

  元老级人物思维僵化,自以为是,无功劳也有苦劳的思想根深蒂固,不接受新的思想,造成酒店失去活力

  (1)在老板层面及元老层面不以结果为导向,而以过程为导向,元老没有危机意识;

  给新员工设置障碍,新的管理方法无法执行,企业管理方法陈旧落后,跟不上时代的发展。

  (1)管理者没有时间去做自己应该做的事,不能很好地把企业战略执行下去。

  领导互相牵制,“三个领导一个兵”,下属做事,不是“左右为难”,就是“进退两难”

  人才结构老化,多数不胜任者占据公司的主要领导职位,人才战略产生管理内耗

  (2)明晰化:流程中的每个工作内容都要明晰化。强调什么,就去量化什么。不能量化,就难以考核;

  (3)真正的执行型人才三大标准:一、信守承诺二、结果导向 三、永不言败

  付出很多,计划没有得到预期的结果,因为企业是靠结果生存,长期没有结果,企业就无法持续。